Fast Food

Per qualche anno ho lavorato come hostess di sala in occasione di congressi e conferenze, e ad ogni evento mi ritrovavo ad aspettare con ansia il momento del buffet.
Non perchè io potessi prendervi parte, certo, ma per osservare esimi professori, medici illustri e spettabili dirigenti d’azienda dismettere i panni del decoro professionale di fronte al nirvana del catering gratuito.
“Dovrebbero fare della corsa al buffet una disciplina olimpica”, pensavo, mentre mi godevo lo stallo alla messicana fra due gentiluomini di fronte all’ultimo tramezzino al prosciutto.
Ecco quindi cos’è il mio buffet: un’occasione per fare della sana autoironia, e per ricordare a me stessa che la razza umana è, e sarà sempre, una delle specie più divertenti al mondo.